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碗豆是蚕豆吗

今天家里买了点豌豆想要炒着吃,但是我记得之前听人说过小孩不适合吃蚕豆容易得蚕豆病,但是家里人说这是两种不同的食物,我想知道碗豆是蚕豆吗?有区别吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    豌豆和蚕豆不是一个东西,不一样的,豌豆是绿色的豆类食物,和豆角长得比较像,而蚕豆则是一种比较大的豆类。小孩子如果是按照正常的量使用蚕豆或者豌豆类的食物是不会引起蚕豆病的,过多食用会引起溶血性的贫血。


    2018-11-28

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