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怎么熬绿豆沙

明天是老爸的生日,他很喜欢吃绿豆沙馅的炸糕,下午我就去超市买了一些绿豆,准备熬点绿豆沙,明天做炸糕用,请问,绿豆沙怎么熬啊?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    做绿豆沙的步骤是比较多的,但是不是很麻烦,挺简单的,首先要将绿豆用清水浸泡一夜,最少要八个小时,绿豆由于吸收会出现膨胀,绿豆皮就会自己脱落,然后用手轻轻一撮就可以了,用蒸锅把绿豆蒸熟,然后在锅里面放适量的油,油热了以后抄豆沙泥放一些白砂糖,炒出来以后就是绿豆沙了。


    2018-10-22

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