1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 自己在家里面做红烧排骨其实并没有多难,首先要将排骨焯水,焯水主要是为了去除排骨的血水,一般过水5~10分钟就可以了,然后在锅中放入油和冰糖,炒出糖色,加入排骨翻炒,放入水炖半小时左右即可,也可以提前将排骨高压。 2018-10-21