1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 家用的电烤箱还是比较好操作的，做面包一般会发酵两三次，其中包括一次发酵、中间发酵和二次发酵，二次发酵一般是在三十七八度，发酵40分钟左右，看面包的体积膨胀原来的两倍大就可以了，发酵好的面包，烤完才是比较好吃的。 2018-10-11
