1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蒸面筋是需要发酵的，可以撒一点酵母揉匀，发酵一个小时左右，面筋主要的成分是蛋白质，可以起到提高免疫力的作用，但是不能吃多，会影响消化。 2018-09-22
