1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！青豆发芽了是可以食用的，还会产生以前没有的维生素C等营养成分，不会像土豆发芽一样产生有毒物质，是可以放心食用的，一定要做熟食用就好了。 2018-08-30
