1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！菠菜最好还是焯水食用，主要是为了减少草酸的摄入量，避免影响钙的吸收，菠菜确实含有丰富的铁，但是吸收不好，建议吃动物肝脏和红肉补铁补血。 2018-08-29
