1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！面包粉是不可以用来做蛋糕的，蛋糕是用低筋粉做的，低筋粉才能疏松多孔，面包粉是高筋粉，筋性强、有韧性、蛋白质含量高，做不了蛋糕。 2018-08-28
