1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！青豆一般需要煮15~20分钟才能熟透，青豆含有丰富的矿物质、维生素B、膳食纤维、蛋白质，还含有植物凝集素等，一定要煮熟了才能食物，避免食物中毒。 2018-08-28
