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玉米淀粉能做芋圆吗

今天朋友请我去她家吃芋圆,我还是第一次吃,味道真不错,回到家我也想给家人做点,可是我没有木薯淀粉,只有玉米淀粉,请问,玉米淀粉能做芋圆吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!玉米淀粉做芋圆效果不好,做芋圆最好是用木薯淀粉,将木薯淀粉用开水烫一下,混合成面团,面团呈现透明颜色,里面包上紫薯或者豆沙馅,冷水下锅煮一会就可以。


    2018-08-20

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