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煎带鱼用鸡蛋还是面粉

昨天朋友送我一盒带鱼,今天下雨了没事干想做个红烧带鱼,可是老公说带鱼煎着吃味道更好一些,我想问一下,煎带鱼是用鸡蛋还是用面粉啊?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!煎带鱼一般是鸡蛋和面粉都要使用的,首先要在带鱼的表面裹上面粉,然后沾上蛋液,之后用油煎就可以了,带鱼可以补充优质蛋白质以及不饱和脂肪酸,但是不要总吃炸带鱼。


    2018-08-16

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