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在家怎么做酸豆角

我这两天很想吃酸豆角炒肉末,可是今天在外面买了一点酸豆角,感觉味道特别的臭,我担心不卫生,闻起来也没什么胃口我就没有吃,我想自己在家里做一点酸豆角,想知道在家怎么做酸豆角呢?

1个回答

  • 营养师_许燚坤

    国家三级公共营养师,专业营养配餐,对膳食搭配有较深的了解认识。

    你好,首先应该用已经加入盐和花椒的水烧开,然后把豆角用水焯一下,然后捞出晾干,再找一个干净的坛子,把豆角放入坛子,再放入相应比例的盐,最后用水密封坛槽就可以。等到四天后就可以使用了。酸豆角酸甜可口,是下饭的利器。


    2018-07-31

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