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猪肝冷冻后能吃吗

最近一段时间我总是熬夜,眼睛有的时候看东西很模糊,还特别的干涩,都说让我多吃猪肝能够改善视力,可是我一次买了很多,想冷冻保存,然后吃着方便,我想知道猪肝冷冻后还能吃吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!熬夜可以吃一些猪肝。猪肝冷冻以后是很难吃的,猪肝最好是不要速冻,可以冷藏,速冻过后的猪肝,营养成分已经发生变化了,这个时候猪肝已经不好吃了!而且由于内部水分结冰,还会导致猪肝组织的孔变大!


    2018-07-28

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