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马齿苋的叶子有点白还能吃吗

今天妈妈在野外摘了一些马齿苋回来,可是我看到摘回来的叶子有一点发白,之前吃的都是绿色的,我担心这样的不能吃,吃坏了身体,马齿苋叶子有点白还能吃吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!没关系,洗干净之后是可以食用的,马齿苋属于野菜的一种,膳食纤维和矿物质含量都是比较丰富的!适当食用,具有杀菌的作用,也可以起到消炎的效果,并且能够降血脂、降血压,预防妊娠高血压的发生!

    2018-06-28

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