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做粉条用什么代替明矾比较好呢

今天妈妈说想自己在家里做点粉条,外面买的粉条明矾多,担心吃了对身体不好,我想了解下做粉条用什么代替明矾比较好呢,有人知道吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!现在做粉条是不允许食用明矾的,明矾是一种有害的化学物质,明矾中含有的铝通过肠胃吸收,会在人体内沉积,过量就会对人体造成损害,严重时甚至会造成肾功能衰竭,尿毒症等疾病。

    2018-06-16

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