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养殖的河豚肉有毒吗

今天和同事出去吃火锅,我们看到有卖河豚肉的,同事说河豚肉吃不对容易中毒,但是店家说是养殖的,没有什么问题,我想知道养殖的河豚肉有毒吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!养殖的河豚还是有毒的,只不过毒素会减少,河豚肉如果处理不好是有毒的,所以一定要经过认真专业的处理才可以。如果在食用河豚之后出现了幻觉,可能是河豚毒素中毒。河豚鱼中毒以神经系统症状为主。
    2018-06-16

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