1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！低筋面粉就是蛋糕粉，一样的，做蛋糕不能用中筋面粉和高筋面粉，只能用低筋面粉，做出来的蛋糕才绵软可口。需要打发蛋清，然后和低筋面粉混合均匀，再送入烤箱。 2018-06-12
