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炸腐竹干炸还是泡好炸呢

前一段时间我和朋友一起吃过一次炸腐竹,我觉得额特别的好吃,我今天也买了点腐竹想自己做,这样油还能好一点,我想了解下炸腐竹干炸还是泡好炸呢?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    你好!炸腐竹需要先浸泡,提前放入凉水中两三个小时就可以,然后再油炸。腐竹是豆制品的一种,含有丰富的优质蛋白以及钙。可以美容养颜、改善血液,调节免疫。但是油炸是一种不健康的烹调方式,可以偶尔食用,不要经常吃。
    2018-05-15

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