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咸鸭蛋煮多久才能出油呢

妈妈从老家给我带过来一些自己家腌的咸鸭蛋,可是我煮熟了吃的时候没有出油,我记得以前在老家吃的时候每次咸鸭蛋黄里面都有很多油,我不知道是不是煮的时间短了,咸鸭蛋煮多久才能出油呢?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!咸鸭蛋出油还是不出油和煮的时间是没有关系的,和腌制的时间有关,一般时间越长出油越高,咸鸭蛋含有丰富的脂溶性维生素,但是脂肪含量比较高,盐含量也比较高,可以适当食用!


    2018-05-11

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