1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蛋清打发之后不是奶油，打发蛋清和打发奶油是不一样的，奶油是用淡奶油或者纯牛奶加少许蛋清以及白糖打发而成的，也可以用纯牛奶打发成奶油。只有用纯牛奶和淡奶油打发的才可以生吃，加蛋清的不可以直接食用 2018-05-03
