1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！蛋清变绿了是由于放置时间过久，细菌大量繁殖导致的腐败变质的现象，出现这种情况，鸡蛋就是不可以食用的，所以建议不要吃绿色蛋清的鸡蛋，可能会导致食物中毒。 2018-05-02
