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皮蛋里面有雪花还能吃吗

今天我买了几只皮蛋回来,觉得吃着方便,但是我发现皮蛋剥开的时候里面有白色雪花一样的东西,我不知道皮蛋还能不能吃了,我想知道皮蛋里面有雪花还能吃吗?

1个回答

  • 营养师_薛庆鑫

    国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!松花蛋就是皮蛋,由于化学反应,上面会有很多雪花出现,但是不影响食用,是正常的现象。含铅比较多,不建议经常吃,吃多了重金属铅在体内蓄积,不仅危害健康,影响代谢,还会导致铅中毒。
    2018-05-02

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