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荷包蛋的蛋黄什么时候戳破比较好呢

最近家人工作都特别忙,今天我想给晚餐给家里人做荷包蛋吃,我平时很少做饭,总是担心做不熟,我想知道荷包蛋的蛋黄什么时候戳破比较好呢?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!荷包蛋一般不需要戳破,水烧开之后,煮5~10分钟就熟透了,如果不放心可以在煮5分钟蛋清全部凝固了之后,在蛋黄的位置用筷子扎一个眼,能加快蛋黄的成熟。

    2018-02-13

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