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紫薯粉条营养价值是什么呢

今天我去菜市场买菜的时候看到有卖紫薯粉条的,我买了一点,说是营养价值会更高,我之前吃的都是白色的粉条,我想知道紫薯粉条营养价值是什么呢?

1个回答

  • 营养师_白永明

    国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。

    紫薯粉条的主要营养成分是淀粉与花青素。其中的花青素功能独特。有很强的清除自由基的能力,抗氧化,抗突变,预防心脑血管疾病,抗衰老,预防关节炎,预防中风,提高免疫力,抗辐射作用。
    2018-01-09

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