1个回答 薛庆鑫营养师国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！虹鳟鱼籽含有优质蛋白质，脂类，磷脂、矿物质及维生素等营养成分，但是脂肪和胆固醇含量都比较高，可以炒着吃，也可以拌凉菜食用，不能吃生的，不建议过量食用。 2018-01-18
