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香菜生吃好还是熟吃比较好呢

我特喜欢吃香菜的味道,有的时候吃总是喜欢买香菜炒菜吃,但是几天总是喜欢直接生的凉拌吃,说生吃营养不会流失,我想知道香菜生吃好还是熟吃好呢?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!香菜生吃熟吃都可以,能生吃的建议生吃,营养更全面,香菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A、以及钙、钾等矿物质。
    2017-11-29

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