1个回答 营养师_许燚坤国家公共营养师三级，从事于食品安全工作，有丰富的膳食搭配经验。 首先,要对鱿鱼的表面清洗，建议先把鱿鱼放在水里一小时左右，不管是死是活的，让它有一个换水的过程。接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了。 2017-11-05
