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豆花和豆腐脑都有什么区别

我是一个北方人,在我们北方都是吃豆腐脑的。到了南方才知道还有一种叫豆花的东西。看着很像豆腐脑。那豆花和豆腐脑都有什么区别?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您号!用石膏制成的较白软,叫豆腐花。豆腐脑属于豆制品,富含钙以及维生素B族、优质蛋白等,可以促进身体发育。
    2017-07-02

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