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鹌鹑蛋胆固醇含量真的高吗

最近家人不知道听谁说的鹌鹑蛋营养价值特别高,所以家人就总是做一些鹌鹑蛋吃,家里很少就吃鸡蛋了,可是我觉得它的营养价值太高了,担心胆固醇含量高,我想了解鹌鹑蛋胆固醇含量高吗?

1个回答

  • 薛庆鑫营养师

    国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

    您好!鹌鹑蛋富含优质蛋白,不能吃太多。吃多了会导致蛋白质摄入过量,不仅会能量过剩,还会给肾脏代谢带来负担。胆固醇还是比较高的,但也还有卵磷脂,不用过分担心,每天5个就可以的。
    2017-06-23

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