1个回答 薛庆鑫营养师国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鸡蛋黄富含矿物质铁、维生素B族、卵磷脂、胆固醇、胡萝卜素等。营养比较丰富，其实并不用担心胆固醇的问题，因为含有卵磷脂，可以帮助分解胆固醇。 2017-05-29
