经常吃蒜苗有什么好处啊？
2015-12-28 00:45
惆怅暮烟※垂问
我妈做饭的时候总喜欢放点蒜苗，在我家阳台还种了一点，平时饭菜快熟的都会放一点进去，确实有调味的作用，不过我妈还说挺有好处的，吃蒜苗有什么好处啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。首先蒜苗可以起到很好的调味作用。另外蒜苗里面是含有蛋白质，辣素，胡萝卜素这些的，人吃了之后能够起到促进消化的作用，还可以补气，对肠胃，内分泌都很好。还可以防止一些肠胃病的发生。蒜苗还有杀菌的作用，冬天吃一点可以起到御寒的效果，因为辛辣的食物都有这个作用，比如辣椒。蒜苗也可以有效的预防心脑血管疾病，对老人也是很好的调味品。注意不能食用过量。