平时喝的乌龙茶属红茶吗？
2015-12-27 23:54
我們的愛情问
朋友外出游玩回来，送给我几罐乌龙茶，说是乌龙茶喝了会对胃好而且还是属于红茶类的茶叶。那么平时喝的乌龙茶属红茶吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。很多人会说乌龙茶是红茶的一种。乌龙茶不是红茶，也不是绿茶。平时的红茶都是全发酵茶，都是属于红茶的范畴。乌龙茶属于半发酵茶，绿茶属于非发酵茶。所以说乌龙茶是属于青茶系列的一种茶。我国的茶种类很多，各种茶都有各自种茶的风味和独特之处。如红茶是一种全发酵类茶，主要以茶树的芽叶为原料，经过凋落、揉捻、发酵、干燥等过程精制而成。而乌龙茶则是经过杀青、萎雕、摇青以及半发酵、烘焙等多道工序加工而成的茶。喝乌龙茶，可以起到养胃的作用，但要注意空腹时不可饮用。