平时喝的酸奶和发酵乳一样吗？
2015-12-27 23:03
我沒那么帥问
我特别喜欢喝超市里卖的那种酸奶。妈妈总是觉得酸奶里面添加剂太多，他就自己买了一些牛奶自己发酵。这种酸奶和发酵乳是一样的吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。酸奶和发酵乳就是不太一样的。现在超市里面卖的这些酸奶他都是加了非常多的添加剂的，如果自己用牛奶发酵的话，他其实发酵不出这样的效果，而且自己发酵的话，有时候可能会导致菌群不合适，就有可能会使你的肠胃出现问题，还有可能会使你拉肚子。所以如果感觉自己喝了这发酵的发酵乳不舒服应该立即前往医院进行治疗，以免出现肠胃炎这种比较严重的情况。