猪肝吃多了好吗？
2015-12-27 12:10
闷骚的骚年灬问
我平时挺喜欢吃肉的，尤其是猪肉，还经常熬猪骨汤喝。最近一段时间老伴买来一些猪肝，猪肝这个东西可以多吃吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
猪肝里面含有丰富的维生素A，适当的吃些猪肝会有补充维生素的效果。我们还知道猪肝里面有很多的抗坏血酸，对人体免疫力的提高也是有作用的。而且猪肝里面的营养物质对治疗眼睛肿痛，夜盲症也是有一定的预防效果。平时可以吃一些猪肝，但是一定要控制好量，因为猪肝本身就是用来排毒的，避免不了毒素存积。尤其是心血管疾病的人，最好不要吃猪肝。