面粉过期到底还能吃吗
2015-12-26 23:50
芯痛,谁会疼问
我妈买了一袋面粉，每次都舍不得吃太多，今天本来准备拿出来包饺子时却突然发现面粉过期了，可是她舍不得丢掉，那么面粉过期到底还能吃吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。面粉过期到底是不能吃的，有很多食物一旦过期都最好不要再吃了，否则肯定会给自身身体带来非常严重的伤害。面粉过期后，有些很容易会发生霉变，霉变的同时也发生了质变，它自身的营养价值也随之变得消失不见，剩下的就只有对身体造成危害的因素了。面粉过期如果发生霉变了，那么它出现的霉菌对我们人体的危害极大，大量的黄曲霉素，是导致肝癌的一个很重要的因素，那样就不止是伤害身体那么简单了。