高血糖是可以吃鸭蛋的，一般来说鸭蛋营养比较丰富，适当吃一些鸭蛋对人体是有很多好处的，当出现高血糖的时候，在主食方面一定要选择含糖量比较低的。尽量控制饮食对高血糖是有很大帮助的，多吃些水果蔬菜，当然水果当中也要讲究控制含糖量。如果血糖非常高的话，一定要及时看医生，在医生的指导下可以适当采取一些措施进行降糖，适当锻炼锻炼身体，对糖尿病或者高血糖的人来说，都是有好处的。