怎么自己用牛奶发酵做酸奶？
2015-12-26 13:50
紅顔爲傾城问
喝酸奶好处多多，不仅仅是营养丰富，而且还可以美容瘦身，我特别喜欢吃，但是外面卖的酸奶不知道有没有添加什么，自己怎么用牛奶做酸奶呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
其实自己制作酸奶是很简单的。首先我们需要1L的纯牛奶、1小袋菌粉和酸奶机。第一步，先将做酸奶的容器用开水汤下消毒，放在开水里煮一下效果会更好，然后将1L的纯牛奶倒入容器中，加入菌粉之后搅拌均匀。做好之后就可以放在酸奶机里面，插电让它发酵八至十个小时。不要发酵时间过长，否则会因为太酸而影响口感。刚做好的酸奶是有点温的，可以放到冰箱里冷藏一段时间。之后可以根据个人的口味加入蜂蜜、水果。