吃南瓜可以降血糖吗？
2015-12-26 13:12
曾握紧的拳头问
我妈妈血糖有些高，医生说还没有到患上糖尿病的地步，建议平时应该多吃一些能够降血糖的食物。请问，吃南瓜可以降血糖吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。吃南瓜可以降血糖这种说法在民间广泛流传，所以很多患有糖尿病以及血糖偏高的人都把南瓜看作是每天必吃的食物，甚至把南瓜当作是治病良药。不过，专家指出，这完全就是比较偏激的说法，因为每天都吃南瓜，血糖不但不会降下来反而容易升高。南瓜当中含有一些可以降低血糖的成分不假，但是之所以不提倡大家吃南瓜降血糖，原因就是很多人不知道科学食用南瓜降血糖的方法。