胰腺炎能够吃猪肝吗？
2015-12-26 13:06
我們都沒錯问
我的弟弟得了胰腺炎，现在在家里调养身体，经常会感觉不舒服的，老妈买了一些猪肝弟弟特别的爱吃，不知道胰腺炎的人能不能吃猪肝么？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。猪肝是一种含有风度营养的食物，猪肝含有优质蛋白质，铁，磷，锌，维生素A，矿物质等等，对于身体健康来说是有很多的好处。猪肝可以提高身体的免疫力，预防铁贫血，促进身体的发育，还具有很强的抗氧化作用。胰腺炎患者饮食主要是采用低脂低胆固醇，少渣的流质食物，而猪肝性含有的胆固醇含量很高，对于胰腺炎的治疗有一定的影响，所以一般情况下不建议吃猪肝。