米有保质期的吗
2015-12-26 12:53
伪装灬那么累问
我们每一天都在吃大米，天天都接触到，经常看到大米存放在米缸里，能够存放很久的时间，但是不知道这样的大米一般保质期是多长？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。大米的保质期一般与其品种、包装方式、加工方式等因素有关，一般如果大米是真空包装的话，保质期相对会比较长，像那些线装的大米，其保质期就比较短，而含水率比较高的大米，也就会相对含水率较低。而且在夏季天气炎热潮湿的情况下，水分较大的大米的保质期大概在3个月左右。另外需要注意的是，米的储藏时间过长，会使其中的营养流失，最好在开袋后两个月食用。