尿毒症患者是不能吃香菜的，因为尿毒症是肾脏的功能出现了问题，或者已经消失了，这时候如果饮食不合理，无遗是雪上加霜，让尿毒症进一步的发展，病情更加的严重。尿毒症患者在饮食的时候，要清淡饮食，可以适当的吃一些蔬菜来为身体补充营养，也可以吃定量的牛奶和鸡蛋清来补充蛋白。不能吃辛辣的食物，不能吃发物，不能吃调味品等，所以香菜作为调味品是不能吃的。