过期了一段时间的方便面能吃吗？
2015-12-25 13:55
没必要做作问
前一阵子因为不想出宿舍门所以就买了一箱方便面屯着，但是后来又不想吃了，今儿翻出来发现已经过期了，想问一下，过期的方便面能吃吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。方便面过期可不是个小事儿，咱们也不差那点儿钱所以千万不要吃了。众所周知，为了储存，方便面剂当中或多或少也得有点儿防腐剂的。放的时间如果太长的话，方便面中的油脂就会和空气中的氧气发生化学反应，生成有毒的醛类过氧化物。如果我们不小心吃了这些出现了变化的方便面，那么我们的健康就会收到威胁。轻者头晕呕吐，重者会导致食物中毒，这样就得不偿失了。