合理的饮食对于尿毒症患者来说是非常重要的，饮食合理往往就会起到辅助治疗的作用，而不正确的饮食往往会对疾病造成雪上加霜的危害。而尿毒症患者是可以适当的吃一些茄子的，因为茄子中不但含有多种维生素，而且维生素P的含量非常的丰富，这种维生素对于降低胆固醇、减低高血压有很好的作用。它含的钾不高，蔬菜含有的脂肪当然也不高，所以尿毒症患者是可以适当的吃茄子的。