青蟹怎么保存？
2015-12-24 13:27
安静在散落问
平时我并不喜欢吃蟹，但是昨天我朋友送了我一些青蟹，到现在我都没有吃，我想知道生活中怎么保存才不至于放坏？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。很多人喜欢吃螃蟹，尤其是青蟹，但是螃蟹一次不能吃的太多，那么家里如果有多余的青蟹，该如何保存呢？而是保存青蟹的方法很简单，比如可以运用盐水浸泡法，在水里面撒入适当的食盐，然后把青蟹放进去，这样不仅能够保存，同时还有利于清洗青蟹内脏的泥土；其次还可以继续饲养着，不过要选择温度较低的环境，因为螃蟹喜欢阴凉的地方，不过不管是哪一种方法都要注意活青蟹不能喝死青蟹放在一起。