面粉过期了还不能不能吃呢？
2015-12-23 21:30
雨打、芭蕉残问
最近在家里想要做团子的时候发现前一段时间买的面粉过期了，因为还没有用很多所以觉得扔到了浪费，请问面粉过期了能不能吃呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。面粉过期了最好先不要急着扔掉，如果面粉没有生虫而只是结块没有关系，因为那只是因为面粉与空气结合受潮的缘故，所以只需放一段时间就可以吃了，但是如果面粉已经发霉了就最好不要吃了，平时放面粉的时候要注意放在冰箱或者阴冷干燥的地方，这样可以存放的时间长一些，如果不能一下子就吃掉最好还是少买一点，这样也比较环保。