干红枣的保存方法有什么？
2015-12-22 12:46
独倚望江楼问
家里有很多包边送的干红枣，太多了，吃不完，因为夏天比较炎热，有一包干红枣已经发霉，想要知道干红枣保存方法有什么？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。虽然干红枣是经过心脏脱水后制成的，但是干红枣在储藏期间，由于空气中的湿度比较大，也很容易造成红枣表面感染细菌、各种害虫等，导致了一定程度的发霉现象，所以我们在储藏红枣的时候要注意，干红枣储藏的地方最好选择在空气比较流通的地方，但是相对于比较干燥的地方，湿度不会很大的地方，一些说米缸之类的储藏地方，也可以适当的把干红枣晒干，这样也可以在一定程度上延长干枣的储藏时间。