吃莴笋叶有什么好处呢
2015-12-22 12:46
向终点的念头问
最近到了莴笋的季节,很喜欢吃莴笋,家里经常煮莴笋,家里面的老人和小孩也很喜欢吃,而且听说经常吃莴笋叶有好处,具体有什么好处呢?
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。我省叶的营养价值是挺丰富的,它很适合那些大病初愈,或者是有胃病,肠胃疾病的人群食用,我声音有一定的养胃,清热安神的功效,而且还有一定量的蛋白质,维生素,食物纤维,钙质,铁,钾,镁等等营养物质,经常食用莴笋叶,有助于人体的生长发育,还可以增加胃液的释放,促进肠胃消化吸收,起到一定消失的作用还可以缓解便秘,增进食欲,经常食用莴笋叶,还能预防缺铁性贫血。