国槐花的功效与作用是什么呢？
2015-12-21 00:05
昆字上下念问
奶奶家门前有一棵老国槐，到如今槐树开花的时候我们依旧会采摘槐花用来焖米饭吃，味道十分清香，奶奶说槐花是宝贝，它的功效与作用是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。国槐花除了具有一定的观赏价值以外，也可以作为药材直接入药，槐花味道甘甜，气味芳香，含有丰富的营养元素，具有清热解毒，降血压，滋阴润肺以及防止中风等功效，槐花中含有的芦丁能够改善毛细血管，使得毛细血管具有正常的抵抗力，对于治疗便血也有疗效，槐花可以通润肠道，防止发生便秘的症状，此外槐花还可以作为食材进行烹煮，焖米饭，制作糕点等，味道十分美味。