沙拉酱能加热的吗
2015-12-20 17:43
№记得〓要忘记问
因为最近天气比较冷，沙拉酱有些凝固了，想要家有沙拉酱，才好食用，但是不知道沙拉酱能不能加热，有什么需要注意的地方？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。一般沙拉酱是直接食用的，最好不要在高温的环境下加油，因为沙拉酱的加油很容易导致营养流失，或者是一些营养结构的改变，不能更好的吸收营养，而高温假用的沙拉酱，会浮上一层油，此时人体使用，会对肠胃造成影响，我们可以适当再煮一些面条之类的东西，然后倒入一些沙拉酱之后，这样不仅可以解决沙拉酱有些凝固现象，而且也不会破坏沙拉酱中的营养成分。