皮蛋瘦肉粥的功效是什么呢？
2015-12-19 23:11
泛黄的回忆问
我的老公很喜欢吃皮蛋，有时候吃饭都会配一个皮蛋，我昨天给他做了皮蛋瘦肉粥，他特别的喜欢吃，想了解下皮蛋瘦肉粥有什么作用吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。皮蛋瘦肉粥是我们生活中比较常见的，也是营养比较丰富的一种食物，皮蛋瘦肉粥中含有的蛋白质，矿物质，以及微量元素是非常的丰富，皮蛋中含有的热量可以给身体提供活力，而瘦肉中含有的营养很丰富，可以补充钙，铁，蛋白质等营养。而大米是一种粗粮，是可以促进身体的消化和吸收，预防消化不良的作用，皮蛋瘦肉粥适当的食用对身体健康很好，但是皮蛋不能经常吃，皮蛋中含有的铅有很多，对身体有伤害。